Le Resvératrol : qu’est-ce que c’est ?

Le Resvératrol : qu’est-ce que c’est  ?

Le resvératrol est une substance présente dans la peau vigne rouge qui fait l’objet de nombreuses recherches car il a montré une puissante activité anti-oxydante et la capacité de ralentir le vieillissement chez certaines animaux primitives (vers, moucherons, poissons) mais pas chez la souris. Par ailleurs, le resvératrol a une activité proche de celle des oestrogènes (hormones féminines).

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