Stress oxydatif

Stress oxydatif

Des substances appelées "espèces réactives de l'oxygène" sont produites en permanence par les cellules à partir de l'oxygène. Les cellules disposent de mécanismes pour les neutraliser. Le stress oxydant (ou oxydatif) correspond à un déséquilibre entre ces mécanismes et la production de ces substances.

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Chimie

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