Lipoprotéines

Lipoprotéines

Les lipides sont l'ensemble des molécules qui constituent la matière grasse des êtres vivants. Les protéines sont de grandes molécules (macromolécules) qui sont présentes dans toutes les cellules vivantes, dans lesquelles elles jouent de nombreux rôles. Les lipoprotéines sont le résultat d'une association entre un lipide et une protéine. Ils permettent aux lipides, habituellement peu soluble, de circuler dans le sang grâce à la présence de la protéine.

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Chimie Physiologie

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