Antioxydant

Antioxydant

L'oxydation est un processus chimique qui peut produire des substances appelées radicaux libres, qui entraînent des réactions en chaîne destructrices dans les cellules. Les antioxydants sont des substances capables d'arrêter ces réactions en chaîne, en se combinant avec les radicaux libres, ce qui bloque leurs effets.

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Chimie Physiologie

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