Acides phénoliques

Acides phénoliques

Les acides phénoliques, ou acides phénols, sont l’un des ensembles de molécules produites par les plantes et réputées avoir de nombreux bienfaits sur la santé. Ils sont utilisés dans les produits cosmétiques et les produits alimentaires. Ils agissent sur le vieillissement des cellules (effet antioxydant), sont très efficaces contre les virus, bactéries, champignons, et limitent le développement de certains cancers.

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Biologie Chimie

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