Acésulfame de potassium

Acésulfame de potassium

L'acésulfame K, Ace K ou acésulfame de potassium est une substance qui n'est pas un sucre, mais qui a un goût sucré (édulcorant). Il n'a pas de risque démontré pour la santé, mais pas de bénéfice particulier non plus. Il est souvent mélangé à d'autres édulcorants pour donner un goût se rapprochant le plus du sucre.

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Chimie

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